Strona główna
Jakość i bezpieczeństwo żywności
Technologie w rolnictwie
Innowacje w rolnictwie
Rolnictwo zrównoważone
Nowoczesne i odpowiedzialne rolnictwo
strona główna
Jakość i bezpieczeństwo żywności
Technologie w rolnictwie
Innowacje w rolnictwie
Rolnictwo zrównoważone
Jakość i bezpieczeństwo żywności
Produkcja żywności ekologicznej – czy jest tu miejsce na innowacje?
W ostatnich latach zamożny świat zapragnął jeść zdrowo, co wiąże się ze wzrostem popytu na żywność ekologiczną.
Dezynfekcja ferm drobiu
Dezynfekcja jest to pojęcie najczęściej używane, gdy mówimy o produkcji drobiarskiej w odniesieniu do chorób drobiu.
Pszczoły warte miliardy
Dlaczego pszczoły są dla nas tak cenne?
Potrzeba korzystania ze środków ochrony roślin
Środki ochrony roślin, zwane również pestycydami, są substancjami pochodzenia naturalnego lub syntetycznego.
Od pola do stołu
Idea uporządkowania całego łańcucha żywności od pola do stołu zawsze była mi bliska. Jednym z elementów jest kwestia jednolitej służby kontrolującej żywność.
Obalamy mity na temat żywności
Współczesny przemysł spożywczy nie mógłby istnieć bez substancji dodatkowych.
Bezpieczeństwo żywności
Bezpieczeństwo żywności to pewność, że pożywienie niespowoduje żadnych szkodliwych skutków dla zdrowia konsumenta, o ile jest przygotowane i spożywane zgodnie z przeznaczeniem.
Obowiązek informacji
Celem wprowadzenia obowiązkowej informacji o wartości odżywczej w oznakowaniu artykułów rolno-spożywczych jest wspieranie polityki zdrowia publicznego.
System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach – RASFF
RASFF jest systemem służącym do wymiany informacji pomiędzy organami urzędowej kontroli o żywności, paszy i materiałach do kontaktu z żywnością, potencjalnie niebezpiecznych dla zdrowia ludzi, zwierząt lub środowiska i działaniach następczych prowadzonych w wyniku zidentyfikowania takich produktów.
Chemia – a co jeśli z niej zrezygnujemy?
Chemia jest wszędzie wokół nas. Jest w nas i we wszystkich organizmach żywych, jak również wokół nas w postaci syntetycznych substancji opracowanych przez człowieka do określonego celu.
Wywiad z Katarzyną Bosacką
Z danych Instytutu Żywności i Żywienia w Warszawie wynika, że ponad połowa Polaków nie zwraca uwagi na wartość energetyczną produktów.
Jakie są walory polskiej kuchni ?
Kuchnia polska przeważnie kojarzy się ze schabowym, bigosem i pierogami z mięsem. Powinna natomiast kojarzyć się między innymi z kaczką z jabłkiem czy żurkiem na zakwasie.
Zagwarantowanie bezpieczeństwa zdrowotnego żywności
Zagwarantować to znaczy dać gwarancję, zapewnić spełnienie pewnych wymagań, cech, parametrów itp. Czy jest to możliwe, jeśli myślimy o bezpieczeństwie zdrowotnym żywności?
<<
Poprzedni
Następny
>>
Nowoczesne i odpowiedzialne rolnictwo
//
Jakość i bezpieczeństwo żywności
Technologie w rolnictwie
Innowacje w rolnictwie
Rolnictwo zrównoważone